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シカの刺身で食中毒=寄生虫が原因か

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1: 名無しダイエット 2018/06/16(土) 19:35:22.41 ID:CAP_USER9
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180614-00353496-agara-l30
 和歌山県は13日、田辺保健所管内で今月上旬、野生のシカを解体して刺し身で食べた男性3人(60代2人と70代1人)が下痢や嘔吐(おうと)を発症する
食中毒があったと発表
した。1人が入院したが、全員回復した。寄生虫が原因とみている。

 県によると、男性らは2日、猟師から捕獲したシカを譲り受けて解体。その日に自宅で背身や肝臓を刺し身にして3人で食べたところ、
3人とも下痢や嘔吐を発症。このうち60代男性は一時入院した。

 田辺保健所は3人の共通の食事や医師の診断から、シカを生食したことによる食中毒と断定した。

 県によると、原因物質はサルコシスティス属寄生虫と推定される。この寄生虫の食中毒は、馬肉ではよくみられるが、鹿肉での有症事例は少ないという。


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Source: ダイエット速報@2ちゃんねる
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